Kategorien : Tagebuch (67)
Pressemitteilung: Der Südtiroler Ernährungsrat empfiehlt: Zucchini-Linsensuppe mit Zitrone
Geschrieben am 01.11.2019
Der Südtiroler Ernährungsrat empfiehlt:
Zucchini-Linsensuppe mit Zitrone
Rezeptwettbewerb zum Südtiroler Hülsenfrüchtegericht des Jahres auf der Zielgeraden
Der...
Rezept des Monats Oktober: Zucchini-Linsensuppe mit Zitrone
Geschrieben am 31.10.2019
Rezept von Yvonne Rauter aus Meran. Leicht abgewandeltes Rezept aus folgendem Buch:Erckenbrecht, Irmela (1999). Zucchini. Ein Erste-Hilfe-Handbuch für die Ernteschwemme....
Pressemitteilung 16.10.2019: WELTERNÄHRUNGSTAG – Our Actions are our Future
Geschrieben am 16.10.2019
Erster Südtiroler Ernährungspreis geht an Bioland Verband Südtirol
Dieses Jahr beging der Südtiroler Ernährungsrat gemeinsam mit der Kampagne MahlZeit den Welternährungstag in...
Rezept des Monats September: Nudelteigtaschen mit schwarzen Bohnen und Sesam
Geschrieben am 20.09.2019
Rezept von Erica Corbellini nach einem Rezept von Antonella Bellutti, Locanda Itinerande (TN).
Nudelteigtaschen für 4-6 Personen:
Teig:
400 g Hartweizenmehl
200 g...
Testimonial des Hülsenfrüchtegericht des Jahres - Antonella Bellutti und Locanda Itinerande: Bohnen-Hackbraten mit Roter-Rüben-Füllung
Geschrieben am 20.09.2019
Antonella Bellutti (e Locanda Itinerande) ist Testimonial des Südtiroler Hülsenfrüchtegerichtes des Jahres im Monat Mai. Hier ihr Rezeptbeitrag:
Zutaten für 4 Personen:
-...
Pressemitteilung 29.08.19: Der Südtiroler Ernährungsrat empfiehlt: Schnittlauch-Pfannkuchen mit Basilikumhummus
Geschrieben am 29.08.2019
Der Südtiroler Ernährungsrat hat das Hülsenfrüchtegericht des Monats August gewählt. Das Rezept stammt von Claudia Kirchler aus St. Jakob im Ahrntal. Auch Umweltaktivistin...
Rezept des Monats August: Schnittlauch-Pfannkuchen mit Basilikumhumus, Rucola und Tomaten
Geschrieben am 14.08.2019
Rezept von Claudia Kirchler
Pfannkuchen für 4 Personen:
2 Eier
150 g Mehl
250 ml Milch
2 EL fein geschnittenen Schnittlauch
Salz
Basilikumhumus:
150 g...
Testimonial des Hülsenfrüchtegericht des Jahres - Magdalena Gschnitzer: Erfrischender Quinoa-Linsen-Salat
Geschrieben am 14.08.2019
Die Umweltaktivistin Magdalena Gschnitzer ist Testimonial des Südtiroler Hülsenfrüchtegerichtes des Jahres im Monat Mai. Hier ihr Rezeptbeitrag:
ZUTATEN (für 2...
Pressemitteilung 24.07.19: Der Südtiroler Ernährungsrat empfiehlt: Linsensalat mit Ziegenfrischkäse-Praline
Geschrieben am 23.07.2019
Rezeptwettbewerb zum Südtiroler Hülsenfrüchtegericht des Jahres
Das Rezept des Monats Juli stammt von der Genussschule Südtirol. Damit veröffentlicht der Südtiroler...
Das Rezept des Monats Juli: Warmer Linsensalat mit Kräuter-Ziegenfrischkäse-Praline
Geschrieben am 05.07.2019
Rezept der Genussschule Südtirol
>> Schau dir hier das Rezeptvideo an (Link zum Video auf YouTube) >> https://youtu.be/gPFy2etq60Y
für 4 Personen
1...
Pressemitteilung 27.06.19: Der Südtiroler Ernährungsrat empfiehlt: Linsen-Lauchknödel und Zucchini-Linsen-Lasagne
Geschrieben am 27.06.2019
Rezeptwettbewerb zum Südtiroler Hülsenfrüchtegericht des Jahres
Der Südtiroler Ernährungsrat hat die Hülsenfrüchtegerichte der Monate Mai und Juni gewählt. Die Rezepte stammen...
Das Rezept des Monats Juni: Zucchini-Linsen-Lasagne
Geschrieben am 03.06.2019
Rezept von Renate Thoma aus Eyrs
>> Schau dir hier das Rezeptvideo an (Link zum Video auf YouTube) >> https://youtu.be/tSOWzigvvh8
Rezept für 4 Personen
1...
Testimonial des Hülsenfrüchtegericht des Jahres - Magdalena Gschnitzer: Dinkelreis mit Hülsenfrüchten, geräuchertem Tofu und grünem Spargel
Geschrieben am 27.05.2019
Die Umweltaktivistin Magdalena Gschnitzer ist Testimonial des Südtiroler Hülsenfrüchtegerichtes des Jahres im Monat Mai. Hier ihr Rezeptbeitrag.
Rezept für 2...
Das Rezept des Monats Mai: Linsen-Lauchknödel auf indische Art mit pikanter Paprika-Tomatensauce
Geschrieben am 20.05.2019
Die Inspiration für dieses Rezept habe ich aus einer Indienreise mit einer Freundin gefunden. Ein Monat lang konnten wir in einer Küche in Kochi (Kerala, Süden Indiens) aushelfen...
Pressemitteilung 03.04.: Der Südtiroler Ernährungsrat tischt auf - Ein Stammtisch für eine zukunftsfähige Ernährung in Südtirol
Geschrieben am 03.04.2019
Am heutigen Vormittag (3. April 2019) trat der Südtiroler Ernährungsrat an die Öffentlichkeit und tischte im Pressesaal des Landhaus 1 in Bozen seine Werte auf. Die ersten...
Pressemitteilung: 22.03. - Aufruf zum Plastikfasten – eine Woche plastikreduziert leben
Geschrieben am 22.03.2019
Interaktiver Bildungsüberfall und Vortragsabend mit lokalen Partnern zum Thema Mikroplastik in unseren Gewässern im Rahmen der Weltwassertages 2019
Heute, am Freitag, den 22....
Im Radio: Weltwassertag - Aktion zum Thema "Mikroplastik in unserem Wasser"
Geschrieben am 19.03.2019
Im Rahmen eines Live-Radiointerviews beim FRÜHSTÜCKSRADIOS auf RAI Südtirol am Mittwoch, 20.03. um 8.10 Uhr, wird Silke Raffeiner von der Kampagne MahlZeit die beiden Aktionen...
Weltwassertag - Aktion zum Thema "Mikroplastik in unserem Wasser"
Geschrieben am 06.03.2019
Aktion Weltwassertag 2019 20. + 22. März in Schlanders - Mikroplastik in unseren Gewässern:
Mittwoch, 20. März 2019 19 Uhr - 20:30 Uhr Interaktiver Vortagsabend mit...
Radiointerview Rai Südtirol - Südtiroler Ernährungsrat
Geschrieben am 06.03.2019
Am Montag den 4. März 2019 um 8:15 Uhr waren der Sprecher und die Sprecherin des Südtiroler Ernährungsrates Christian Fischer und Silke Raffeiner bei Gudrun Prenn im...
Pressemitteilung: 1.03. - Mens(a) sana in corpore sano - Großes Interesse an der Tagung zur Gemeinschaftsverpflegung
Geschrieben am 01.03.2019
Lokal, saisonal, klimaverträglich, so sollten Südtirols Mensen kochen. Vor fast genau einem Jahr, am 23. März 2017 hat der europäische Ausschuss der Regionen, dessen...
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