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Konzentriere dich auf die Dinge, die vor dir liegen, nicht auf die, die du hinter dir lässt.
Alan Cohen
Il bosco raccontato...

Il bosco raccontato...

Wer.chi:  Una comunità didattica per la biodiversità Datum.data: 15.07.2017 ore 9:30 Ort.luogo:  Sover / Vernera - Appuntamento alle ore 8.30, loc. Madron, strada che porta alla Vernera,circa 3...

Kongress: Ernährungsdemokratie jetzt!

Kongress: Ernährungsdemokratie jetzt!

Wer.chi:  Ernährungsrat Berlin Datum.data: 10-12.11.2017 Ort.luogo:  Alte Lohnhalle, 45309 Essen, Deutschland Art.tipo:  Erster Kongress zur Vernetzung der...

Ausstellung Sommerpilze / Mostra dei funghi estivi

Ausstellung Sommerpilze / Mostra dei funghi estivi

Wer.chi:  Volkshochschule urania meran Genossenschaft Datum.data: Eröffnung / Inaugurazione: 08.09.2017, ore 17:00 Uhr Öffnungszeiten / orari d'apertura: 09+10.09.2017, ore 9-12:30 + 14-19...

Kräuterwanderung in Ulten: Wildkräuter - unscheinbar und doch so heilsam

Kräuterwanderung in Ulten: Wildkräuter - unscheinbar und doch so heilsam

Wer.chi:  Volkshochschule urania meran Genossenschaft Datum.data: Samstag, 29. Juli von 9.30-16.30 Uhr Ort.luogo:  Treffpunkt: Ulten, St. Walburg, Parkplatz am Staudamm, anschließend fahren...

I colori per tingere nelle piante che ci circondano

I colori per tingere nelle piante che ci circondano

Wer.chi:  Questa iniziativa è parte del progetto “Una comunità didattica per la biodiversità“ promosso ed organizzato dalle associazioni: Biodiversità rurale di Capriana, Valbiocembra, Terre...

Compost: concime, humus, terra

Compost: concime, humus, terra

Wer.chi:  Donne Nissà Frauen Datum.data: 10.06.2017, ore 14:30 - 16:30 Uhr Ort.luogo:  Volta Garden Art.tipo:  Workshop Beschreibung.descrizione:  Compost: concime, humus, terra Workshop...

Arbeitsgruppe.gruppo di lavoro - Schulbildung.educazione scolastica

Arbeitsgruppe.gruppo di lavoro - Schulbildung.educazione scolastica

        Südtiroler Manifest zur Ernährungssicherheit Manifesto Altoatesino sulla Sovranità alimentare         Arbeitsmaterial und interessante Links zum Thema. materiale e...

Arbeitsgruppe.gruppo di lavoro - Urban gardening

Arbeitsgruppe.gruppo di lavoro - Urban gardening

        Südtiroler Manifest zur Ernährungssicherheit Manifesto Altoatesino sulla Sovranità alimentare  Um Südtiroler „essbare Städte“ zu gestalten, können folgende Maßnahmen...

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Willkommen

Die Würde des Essens

„Ernährungssicherheit“ und „Ernährungssouveränität“ sind zwei Begriffe, die international immer häufiger diskutiert werden.

Die Gründe dafür sind einerseits die nach wie vor anhaltenden Hungerkrisen vor allem in Südasien und Afrika, andererseits die steigende Zahl von fehlernährten Menschen in den Industriestaaten. Parallel dazu versuchen sich multinationale Konzerne Patente auf Pflanzen und Tiere zu sichern, das Klima verändert sich, die technische Entwicklung greift massiv in die Produktion von Lebensmitteln ein und riesige Agrarflächen werden von Umweltkatastrophen und Kriegen zerstört.

Demgegenüber beschreibt „Ernährungssouveränität” kein einheitliches Patentrezept, sondern ein Konzept zur Demokratisierung der Lebensmittelproduktion, das fortentwickelt und unterschiedlichen Gegebenheiten angepasst wird. Grundlage dafür ist die „Ernährungssicherheit”, von der FAO definiert als „eine Situation, die eintritt, wenn alle Menschen jederzeit physischen, sozialen und wirtschaftlichen Zugang zu ausreichenden, sicheren und nährstoffreichen Nahrungsmitteln haben, die ihren Nährstoffbedarf decken und ein aktives und gesundes Leben ermöglichen“.

Vor diesem Hintergrund haben sich 2015 in Südtirol zahlreiche Organisationen, Ämter und Institutionen zur Kampagne „Mahlzeit . Coltiviamo la vita . Deboriada“ zusammengeschlossen, um gemeinsam Fragen und mögliche Handlungsfelder zu diskutieren, aber auch lokale Initiativen umzusetzen oder zu unterstützen, die Ernährungssicherheit im weitesten Sinne thematisieren und anstreben.

Es braucht – davon sind die PartnerInnen der Kampagne überzeugt – die Einsicht und Hingabe der ProduzentInnen, aber auch das Verständnis und die Unterstützung von Seiten der KonsumentInnen. Es braucht ein gerechtes Zusammenwirken lokaler und globaler Kreisläufe, ein Mitwirken der Politik und vor allem viele neue, kreative Handlungsstrategien.

In diesem Sinne: Die Kampagne „Mahlzeit . Coltiviamo la vita . Deboriada“ freut sich über viele kreative Köpfe!


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